I dessa tider kan det vara svårt (tycker jag) att alltid ha tillgång till färska grönsaker. Därför köpte jag en påse torkad spenat för att ha i smoothies och mat. Gjorde en smoothie med spenatpulver, päron och banan men vilken fail. Spenatsmaken tog överhand och det smakade torkat gräs.Inte direkt vad jag hade väntat mig som älskar att göra smoothie med färsk eller fryst spenat. I alla fall vågade jag mig på att använda pulvret i mat och det blev gott!
Spenatsoppa
Spenatsoppa
1 stor gul lök
2 potatisar
2 potatisar
2 tsk spenatpulver
Salt
Svartpeppar
Vitlökspulver
Persilja
3 - 4 dl vatten
Skala och hacka/skär lök och potatis. Lägg i en gryta och häll i alla kryddor. Låt allt svettas innan du tillsätter spenatpulvret plus vatten.
Koka under lock omkring 15 minuter. Mixa eventuellt soppan om du vill ha den slät.
Tillsätt eventuellt vita bönor om du vill göra den matigare.
Servera som förrätt eller kombinera med exempelvis en bönsallad och bröd.
Salt
Svartpeppar
Vitlökspulver
Persilja
3 - 4 dl vatten
Skala och hacka/skär lök och potatis. Lägg i en gryta och häll i alla kryddor. Låt allt svettas innan du tillsätter spenatpulvret plus vatten.
Koka under lock omkring 15 minuter. Mixa eventuellt soppan om du vill ha den slät.
Tillsätt eventuellt vita bönor om du vill göra den matigare.
Servera som förrätt eller kombinera med exempelvis en bönsallad och bröd.
Om spenat
Karl-Alfred åt spenat varje dag och var stark! Vad kan vi lära av det? Jo,att spenat faktiskt är bra och innehåller många viktiga näringsämnen för din kropp. Dock är den inte så järnrik som vi har fått lära oss.
Karl-Alfred åt spenat varje dag och var stark! Vad kan vi lära av det? Jo,att spenat faktiskt är bra och innehåller många viktiga näringsämnen för din kropp. Dock är den inte så järnrik som vi har fått lära oss.
Rå eller kokt? Om du kokar spenaten iaf ett par minuter försvinner oxalsyran som försvårar att kroppen tar upp bra näringsämnen.
C-vitamin - ät gärna något c-vitaminrikt tillsammans med spenaten för att kroppen lättare ska ta upp järnet.
Kan minska inflammation i tarmväggarna
Stor mängd antioxidanter som kan boosta ditt immunförsvar. Det finns t.o.m. forskare som menar att spenat har en betydelse i att motverka utvecklingen av viss typ av cancer. Hur forskas det fortfarande på.
Innehåller stor mängd klorofyll som är rikt på magnesium vilket kan hjälpa dig att sova bättre. Det tros även kunna öka blodets syresättning, minska risken för gall- och njursten.
C-vitamin - ät gärna något c-vitaminrikt tillsammans med spenaten för att kroppen lättare ska ta upp järnet.
Kan minska inflammation i tarmväggarna
Stor mängd antioxidanter som kan boosta ditt immunförsvar. Det finns t.o.m. forskare som menar att spenat har en betydelse i att motverka utvecklingen av viss typ av cancer. Hur forskas det fortfarande på.
Innehåller stor mängd klorofyll som är rikt på magnesium vilket kan hjälpa dig att sova bättre. Det tros även kunna öka blodets syresättning, minska risken för gall- och njursten.
0 kommentar(er)
